花山椒

商品番号 108035
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1,080円(税80円)
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山椒の花を丁寧に摘み取り炊き上げた佃煮の至宝 花山椒


山椒は、春先に数日だけ花を咲かせます。
そして、花が開く直前の2、3日の間に丁寧に摘み取り炊き上げたものが「花山椒」です。
炊き上がりは生の十分の一以下になり、自然を凝縮した佃煮の至宝と言われています。
甘さと苦味のバランスが絶妙で、後からピリピリとした山椒の辛みがクセになります。
ごはんやお豆腐、ちらし寿司にもおすすめの貴重な佃煮です。

内容量35g
賞味期限製造日より90日

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