特上昆布

商品番号

121090

販売価格

648円(税込)

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じっくりコトコト炊き上げた特上の昆布佃煮

道南産真昆布をじっくり炊き上げた特上昆布です。
当店の昆布佃煮は室町時代の創業以来、「かまど」でじっくりと炊き上げる昔ながらの製法を守っています。
薪の柔らかい炎は、釜全体を優しく包み込み素材のうまみを極限まで引き出してくれます。
使用している「道南産真昆布」は北海道産真昆布の中でも最高級の昆布です。
だし汁の清澄さ、味わいの上品さが特徴の昆布は噛めば噛むほど旨みが出てきます。
もっちりと肉厚な真昆布の旨味を感じて頂けるこだわりの逸品です。