お正月のご挨拶やおせち料理におすすめ 期間限定の詰合せ
定番の「松茸昆布」「有馬煮」、「ふき山椒」「山椒昆布」「ちりめん山椒」に季節限定の「数の子昆布」を加えたこの時期ならではのご贈答用の詰合せです。
松茸昆布
道南産真昆布と松茸を炊き合わせた、看板商品です。
厚みのある昆布はモチモチ、松茸はコリコリとした食感で、噛めば噛むほどうまみが出ます。
ちりめん昆布 有馬煮
細かく刻んだ真昆布、ちりめん、かつお、椎茸に実山椒を入れて炊き上げました。甘じょっぱく、しっとりとやわらかな佃煮はご飯のお供にぴったりの逸品です。
ふき山椒
瑞々しい山ぶきを丁寧にアク抜きし、有馬山椒と炊き合わせました。
ふき特有のほろ苦さ、香りを楽しめる、ふき山椒はご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもおすすめです。
ちりめん山椒
やわらかく味の良いちりめんを使用し、口に入れたときの辛みや風味、香りが格別の有馬山椒と炊き合わせました。
山椒昆布
味わいの上品さが特徴の道南産真昆布と有馬山椒を炊き合わせました。「かまど」でじっくりと炊き上げ、厚くモチモチとした昆布に山椒がピリリと効いています。素材のうま味が詰まった佃煮です。
【期間限定】数の子昆布
子孫繁栄を願う縁起物「数の子昆布」はコリコリとした数の子とモチモチとした昆布が合わさり、食感も豊かでうまみが凝縮された逸品となっています。